Чорний натуральний шоколад Венге 70% — це високоякісний професійний шоколад іспанського виробництва, створений для кондитерів, які цінують насичений смак, стабільну якість та відмінні робочі характеристики. Завдяки вмісту 70% какао шоколад має глибокий шоколадний смак із приємною гірчинкою та збалансованим ароматом. Шоколад легко плавиться, має шовковисту текстуру та плинність 3 краплі, що робить його універсальним для широкого спектра кондитерських виробів. Після кристалізації він набуває красивого блиску, приємного хрускоту та чудово тримає форму. Темний шоколад Венге ідеально підходить для:
глазурування тортів, тістечок та десертів;
виготовлення шоколадних плиток, корпусних цукерок і фігурок;
створення шоколадного декору;
ганашів, кремів, мусів та начинок;
випікання та інших професійних кондитерських виробів.
Завдяки високій якості какао-продуктів шоколад забезпечує стабільний результат як у професійній кондитерській, так і на домашній кухні.
Характеристики:Вміст какао: 70%
Тип: натуральний темний шоколад
Країна виробництва: Іспанія
Плинність: 3 краплі
Формат упаковки: оригінальна упаковка 5 кг
Умови зберіганняЗберігати у сухому прохолодному місці при температурі від +14°C до +24°C та відносній вологості повітря не більше 65%, уникаючи прямих сонячних променів і сторонніх запахів.