Молочний шоколад Mara 34% — це збалансований кондитерський шоколад із вмістом какао-продуктів 34%, який поєднує виражений шоколадний смак і м’яку молочну текстуру. Плинність 3 краплі Оптимальний відсоток какао забезпечує глибший смак порівняно зі стандартним молочним шоколадом, зберігаючи ніжність та приємну солодкість. Шоколад легко плавиться, стабільно темперується та формує рівну, глянцеву поверхню після кристалізації.
Переваги:34% какао — насичений, але м’який смак
Гарна текучість для покриття та лиття
Ідеальний блиск після темперування
Стабільна структура та хрускіт
Підходить для професійного та домашнього використання
Ідеально для:корпусних цукерок
шоколадних плиток
покриття тортів та десертів
ганашу та кремів
мусових тортів
декору та фігур
Молочний шоколад Mara 34% — це універсальний інгредієнт для кондитерів, які цінують стабільну якість, зручність у роботі та збалансований смак.